Pokrmy a nápoje s živými kulturami
Dobré knihy

Kathryn Lukas a Shane Peterson: Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture

Výpravná příručka s množstvím barevných ilustrací radí, jak doma jednoduše vyrábět pokrmy a nápoje s živými kulturami, blahodárně působící na naše zdraví. Jejími autory jsou Kathryn Lukas, zakladatelka a bývalá ředitelka kalifornské firmy Farmhouse Culture, proslulé výrobou oceňovaných kvašených pokrmů, a Shane Peterson, vrchní fermentista této společnosti a konzultant v oboru, uznávaný po celém světě.

Osm smrtelných hříchů
Dobré knihy

Konrad Lorenz: Osm smrtelných hříchů civilizace

Konrad Lorenz (1903-1989), proslulý rakouský přírodovědec a zakladatel etologie, nového směru v biologii, obdržel v roce 1973 Nobelovu cenu za značný přínos pro biologii i pro poznání člověka. Ve své stěžejní knize s provokujícím názvem, která byla vydána téhož roku, přináší objevné a nadčasově platné poznatky o naší civilizaci.