recept s příběhem Archivy

Vánoční cukroví a jeho „velkovýroba“

2. prosince 2023 Olga Skálová 0

Moje babička s mámou rády pekly. Krom běžného pečení „na neděli“ byly svátky časem, kdy se v této činnosti doslova vyžívaly.

Rodinné zvyky při vaření

21. října 2023 Olga Skálová 0

Možná i ve vaší rodině existují nějaké zvyky, jejichž dodržování je dlouholetou tradicí. My s mámou jsme takový „rituál“ dodržovaly s železnou pravidelností při vaření těstovin.

Dlouho plánovaný výlet způsobil tichou domácnost

30. září 2023 Olga Skálová 0

To jsme zase jednou jeli navštívit tetinku (babiččinu sestřenku) a strýčka. Vítání nebralo konce a jindy ne až tak upovídaní manželé byli rádi, že se s námi vidí, až nám to začalo být podezřelé, protože si nás „tahali“ každý do svého prostoru, aby s námi komunikovali bez přítomnosti toho druhého – a to u nich už vůbec nebylo zvykem. Vysvětlení nám podali každý zvlášť a pochopitelně každý ze svého úhlu pohledu.

Recept, který profesionální kuchař neznal

23. září 2023 Olga Skálová 0

Na jedné z našich dovolených jsme se seznámili s mladými manžely. Bydleli jsme tehdy ve větším penzionu. Ráno, když jsme si dávali na terase kávu, nebo večer jsme si s nimi rádi povídali.

Šunkofleky ne!

16. září 2023 Olga Skálová 0

Z vyprávění svojí babičky vím, že její maminka, moje prababička, byla výborná kuchařka. Bylo to ještě za Rakouska-Uherska, kdy bydleli ve městě ve větším domku a podkrovní byt pronajímali. Prababi byla v domácnosti a na podnájmu měli tenkrát pana učitele z místní školy.

Nové gastronomické hodnocení

24. června 2023 Olga Skálová 0

„Prosím tě, co se děje, že mám od tebe pět zmeškaných hovorů?“ dotazovala jsem se telefonicky svého manžela.

Knedlík, knedlík, knedlík…

10. června 2023 Olga Skálová 0

„Co budeš o víkendu vařit?“ zeptala jsem se kolegyně u oběda v práci. „Nějak mi došla inspirace.

Chřest a můj tatínek Jakub Bezděk

13. května 2023 Pavla Momčilová 0

Duben a květen jsou měsíce, kdy nejen obchody se zeleninou a supermarkety, ale také různé kulinářské pořady v TV, internetové stránky a blogy mají plno nabídek a receptů na CHŘEST. Za posledních třicet let se u nás předtím téměř neznámý chřest stal oblíbenou, dobře dostupnou a kuchaři hodně využívanou jarní zeleninou.

Že cibule není, bylo hodno utajení

6. května 2023 Olga Skálová 0

Stává se vám to taky? Vymyslím si, co budu druhý den vařit, večer ještě najdu příslušné maso (pokud je potřeba) v mrazáku, což samo o sobě bývá úkol nelehký. Mrcha mrazák se mnou občas hraje hru: O co, že ve mně nic nenajdeš! Pakliže vyhraji, následuje druhá část: Vsaď se, že ačkoliv jsi něco vytáhla, ten zbytek do mě už zpátky nenacpeš!

Zelený čtvrtek a tradice v naší rodině

8. dubna 2023 Olga Skálová 0

„On je zase špenát?!“ otázala jsem se kdysi dávno (pravda, celkem zbytečně vzhledem k faktu, že to bylo na Zelený čtvrtek)

Oslava narozenin a trable s počítačem

18. března 2023 Olga Skálová 0

„To je bezva, že jsme tě potkaly, co budeš dělat večer?“ otázala se mě kamarádka, s níž a s její mámou jsme se potkaly ve městě.

Dívka váhá mezi dietním a sladkým jídlem.

Diety a jejich dopady

25. února 2023 Olga Skálová 0

„Pojďte dál!“ vítala jsem mezi dveřmi manželský pár, přátele mých rodičů, kteří se u nás zastavili „na kus řeči“, když šli kolem.

Pětka ze slohu a nudle na krupici

4. února 2023 Olga Skálová 2

„Ségra pojď, jdeme bruslit,“ oznámil mi můj starší bratr s hlavou strčenou ve dveřích mého pokoje. „Prima!“ odvětila jsem nadšeně a začala se oblékat.

Rodičovské schůzky a pomazánka tři tři tři

7. ledna 2023 Olga Skálová 1

„Ty jsi doma sama?“ otázal se můj bratr s kabelou v ruce. Právě přijel nečekaně domů. „Druhý brácha je v práci, babi odjela na návštěvu ke své sestřenici a naši jeli na třídní schůzky.“

Sladká smrt aneb ananasové opice

31. prosince 2022 Olga Skálová 0

Kdysi se mi dostalo zajímavého receptu od mé kolegyně na takzvanou Dobrůtku – něco mezi nápojem a alkoholickým dezertem, u níž vždy při přípravě váhám, jak ji podávat.

Hladový nemocný a vánoční kompot

17. prosince 2022 Olga Skálová 0

„Odkráčej do ložnice i s tím houserem!“ pronesla jsem, když mi hlavou proběhlo, že ta jeho indispozice mi naruší plány, a když jsem si vyhodnotila, že ložnici mám naštěstí už uklizenou.

Vánočka rozhodně ne pro kočku

3. prosince 2022 Olga Skálová 0

Moje babička si při manuální práci ráda zpívala. Tedy pokud nebyla ve stresu, jako například před Vánocemi, kdy s mámou pekly, vařily, uklízely a chystaly všechno pro šestičlennou rodinu.

Dýňové rolky kvůli velkým dětským očím

5. listopadu 2022 Justýna Malásková 0

Takto to začalo: „Babí, dýýýýňáááá!“ volala moje malá vnučka z kočárku na celou ulici. „Babi, ploším dýýňůůů takýýý!“ U nás v ulici se tento týden totiž začaly objevovat vyřezávané dýně.

Dejte si pozor, co doma sníte!

1. října 2022 Olga Skálová 1

Moje babi milovala omáčky – k velké nelibosti mé mámy, její dcery, která pokrmy tohoto typu z duše nenáviděla. Zbytek rodiny k nim měl tak nějak vlažný vztah.

O manželech-nervácích nad anglickými jednohubkami

3. září 2022 Olga Skálová 0

Jednou se u nás zastavil na návštěvu mámin bývalý instruktor z autoškoly. Samozřejmě byl zvědavý, jestli a jak máma jezdí. Máma si mu stěžovala, že jezdit s vlastním manželem není zrovna to pravé ořechové. Že ona chápe, že z místa spolujezdce se řízení jeví jinak, „…ale že by musel zrovna vykřikovat, že ho chci zabít – to mně jako řidičce na klidu moc nepřidá.“

Talířové kuře jako úplatek

27. srpna 2022 Olga Skálová 1

Vrátím se do doby před více než třiceti lety, kdy jsem po studiu zůstala kvůli práci ve městě vzdáleném skoro dvě stě kilometrů od místa svého bydliště a bydlela v podnájmu v suterénním bytu .

Dokonalý zeleninový den

6. srpna 2022 Olga Skálová 0

Kdysi jsme se přátelili s manželským párem zhruba v našem věku. Měli dvě děti, my dceru a všichni společně jsme trávili řadu prázdnin na chatě mých rodičů. Jednoho roku jsme tam byly jen my s kamarádkou a dětmi, naši manželé za námi měli přijet až později.

Meruňky, cukr a pozdvižení na hranicích

23. července 2022 Olga Skálová 0

V době, o níž píšu, se na výjezd do jakékoliv cizí země muselo žádat o povolení. Naše babi tehdy aktivně naplánovala výlet do Polska, do krásného města Wrocław, které Poláci nazývají městem stovky mostů. V plánu byla prohlídka města, a pokud počasí bude přát, na zpáteční cestě zastávka u jezer, kde se mělo přenocovat pod stany a v autě.

Jak si štrúdl početl

9. července 2022 Olga Skálová 0

Maminčina máma byla kuchařka, jak se říká, „od Pána Boha“. Vařila nejen dobře a ráda, ale krom svých oblíbených a vyzkoušených receptů taky velice ráda zkoušela všechno nové.

Vepřová kotleta – večeře, kterou zajistil můj bratr

18. června 2022 Olga Skálová 0

„Jak mám ty švestky do té kotlety nacpat?“ otázala se máma babičky, s níž zkoušela nový recept. „Pořád říkám, že bych raději snědla sušené švestky samotné a kotletu zpracovala třeba na řízky.

Zelňačka – první slovo, první polévka a zároveň první zub

23. dubna 2022 Olga Skálová 0

„Prosím tě, můžeš jít ochutnat tu zelňačku, nevím, co tomu chybí,“ hlásila jsem své mámě od kuchyňské linky, kde jsem dodělávala polévku. Přišla zrovna z venku se svojí půlroční vnučkou.

Bramboráky, fazolový salát a uzené maso.

Pomocníci k nezaplacení

2. dubna 2022 Olga Skálová 0

„A až se budeme z toho zájezdu vracet, uvařte něco dobrého, bůhví, jaká tam bude strava,“ dával táta babi a mámě instrukce, když se s ní loučil.

Jak je důležité NEMÍT uvařený oběd!

19. března 2022 Olga Skálová 0

Proletěli kolem mě jako tři dělové koule, málem mě srovnali se stěnou. Jenom zařvali: „Ahoj!“, naskákali do auta a byli pryč. Kdo? Moji domácí včetně jejich dcery, tedy mojí kamarádky.

Pedagogický fígl

12. března 2022 Olga Skálová 2

Moje máma se léta pohybovala ve školství: nejprve jako učitelka mateřské školky, posléze jako vychovatelka v družině. V obou rolích ji její svěřenci milovali a ona s nimi vycházela až neuvěřitelně.

Guláš jako vařívala maminka

12. února 2022 Olga Skálová 1

Guláš? Tak to bych mohla vydat kuchařku…, začala své vyprávění známá mojí mámy. Byla jsem tehdy krátce vdaná a na přání svého manžela jsem připravila guláš, jeho oblíbené jídlo.

Špagety podle vnučky?

21. ledna 2022 Olga Skálová 0

„Prosím tě, jak tvůj muž vaří špagety?“ otázala jsem se právě příchozí dcery poté, kdy se moje vnučka, její dcera, vyjádřila, že by chtěla k obědu špagety se šunkou, jak je dělá její tatínek. Překvapený výraz ve tváři mé dcery naznačoval, že po ní snad chci kódy k odpalování raket, a ne nějaký obyčejný recept…

Dnes čerstvé koláče – aneb prvorepublikový moravský start-up v Americe

15. ledna 2022 Olga Skálová 0

Moje babička ráda pekla koláče. Když se občas stalo, že jich upekla moc, vždycky se obrátila na moji mámu s dotazem: „Tak nevím, sníme je, nebo vyvěsíme na dveře ceduli?

Farářská roláda naší babi

18. prosince 2021 Justýna Malásková 0

Naše babi měla vždy skvělé recepty na cukroví. Mezi nimi se objevil jeden, co měl opravený název. Z původní kokosové rolády byl opraven na farářskou roládu. My už jsme ji znali jen jako farářskou. Ale jak k tomu názvu ta roláda přišla? A proč měla babi v receptech opraveno?

Nepodstatný gen

13. listopadu 2021 Olga Skálová 0

„Taky nemám rajčata rád!“ Po našem tatínkovi jsme s dcerou louply okem v jasném souznění, že to jsme opravdu v tuto chvíli potřebovaly slyšet, zatímco čtyřletá vnučka se na dědu spiklenecky „zakřenila“.

Ostružinový džem od Mirky van Gils Slavíkové

2. října 2021 Justýna Malásková 0

Ostružinový džem – cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu světoznámé cukrářky Mirky van Gils Slavíkové. Recept včetně videonávodu.

Zpravodaj našeho městečka a oběd v ohrožení

18. září 2021 Olga Skálová 0

„Prosím tě, to sis v té knihovně musela tu knížku určitě i přečíst,“ vítala s úlevou máma babičku, která si odběhla do knihovny půjčit něco ke čtení. Pravdou bylo, že se její dcera obávala, zda se babi něco nepřihodilo, že tak dlouho nejde.

Poklad po dědečkovi – recept starý 50 let

19. června 2021 Justýna Malásková 1

Každý za poklad považuje něco jiného. Někdo okamžik, kdy najde peníze, jiný zase ten, kdy nalezne třeba drahokam. Já našla jako poklad kus svého dětství. Opravdu, našla jsem recept, který si před padesáti lety dědeček vystřihl z časopisu, jak se to dříve dělávalo, a každý rok podle něj dělal ty nejlepší ořechy na světě.

E-mail:	redakce@asenior.cz
Redakce:	Asenior.cz, Dobrovského 1022, Líbeznice, 25065
IČ:	14089998
Odpovědný redaktor:	Milan Dobrovský Milan.Dobrovsky@asenior.cz