Špagety podle vnučky?

špagety
Foto: Olga Skálová

„Prosím tě, jak tvůj muž vaří špagety?“ otázala jsem se právě příchozí dcery poté, kdy se moje vnučka, její dcera, vyjádřila, že by chtěla k obědu špagety se šunkou, jak je dělá její tatínek. Překvapený výraz ve tváři mé dcery naznačoval, že po ní snad chci kódy k odpalování raket, a ne nějaký obyčejný recept…

Když jsem zkoušela vymámit postup z čtyřleté vnučky, dostalo se mi informace, že se to nejdřív uvaří a potom zamíchá. Ještě, pro jistotu, naznačila ručkou míchání a spokojena se svým výkladem pro ultratupé jedince odhopkala k hračkám – a mně bylo jasné, že víc z ní nedostanu. Současně jsem si uvědomila, že chtít odříkání receptu po takhle malém dítku je totální nesmysl.

Dcera mi taky nepomohla, protože tvrdila, že vůbec neví, že by takový pokrm někdy její manžel vařil. Nakonec mi doporučila, ať udělám špagety tak, jak je vařím běžně, a neřeším to.

Jenže… – když chce milovaná vnučka oběd podle svých představ, uděláte pro to všechno. Trochu jsem tedy hledala a trochu improvizovala. Výsledek malá shledala uspokojivým.

Když přišel z práce můj muž, s pobavením jsem mu nabídla toto jídlo.

„Tak to jsou špagety podle tebe!“ pochválil naši nejmenší ratolest a hned druhý den se dožadoval, abych je zase někdy takhle uvařila, protože mu moc chutnaly.

„Dobře, za tři týdny tady budeme mít zase malou na hlídání, tak je možná uvařím,“ oznámila jsem mu.

„A nešlo by to dřív? Já na ně mám chuť už teď!“ oponoval mi.

„Ani nevím, jestli si pamatuji, jak jsem je vařila…“ odpověděla jsem částečně podle pravdy.

„No to mi ani neříkej, okamžitě si vzpomeň a napiš si to!“ málem se kácel v hysterickém oblouku, přičemž mě jedním okem sledoval, zda si jej odejdu zapsat.

Od té doby vařím špagety na tento způsob docela ráda. Zvláště tehdy, když si chci zjednodušit vaření – příprava tohoto jídla je jednoduchá a časově nenáročná.

Špagety se šunkou a mascarpone

špagety

(rozpis pro 4 osoby)

Suroviny:

½ balíčku špaget

20 dkg plátkované šunky

50 g mascarpone

trochu másla

sušený česnek

bazalka

sůl

pepř

Postup:

Na rozpuštěném másle opražíme na kostičky nakrájenou šunku, přidáme mascarpone a necháme jej rozpustit. Poté přidáme trochu sušeného česneku a bazalky a celé dochutíme solí a pepřem dle potřeby. Se solí opatrně, šunka bývá někdy hodně slaná.

Špagety uvaříme, scedíme a rozdělíme na talíře. Každou porci poté přelijeme vytvořenou směsí.

Zdroj: redakce – Oga Skálová

Další články z této rubriky

gutentor-overlay

Zuby v tlamě a dáma na ústupu

Po naší fence sportovkyni, o níž byla řeč v minulých článcích, jsme chvíli psa neměli. Ale pak si naše babi…
Staré kapesní hodinky.gutentor-overlay

Humor a láska. A dochvilnost!

Zato, že ještě všichni žijeme pod jednou střechou, vděčím hlavně další genetické výbavě a rodinným konstelacím. Protože i kdybychom se…
Střípky úžasné Bárygutentor-overlay

Hodně štěstí, zdraví!

V sobotu měla svátek Žofie a já narozeniny. Nechápu, jak se to mohlo stát, když ještě minulý týden byly Vánoce.…
Náprstek, jehly a špulky nití.gutentor-overlay

Ruční práce – zaručené antidepresivum

Miluji „oblečené stoly“, tedy v překladu ubrusy. Mám jich nepočítaně. Je to zapříčiněno mojí posedlostí po teplu domova, který představují…
Hra na příčnou flétnu.gutentor-overlay

Odříkaného chleba největší krajíc

„Proti gustu žádný dišputát,“ říkávala moje babička, která měla na téměř všechny situace pohotově připravené nějaké rčení či přísloví. Trochu…
Žena leží s hlavou pod polštářem.gutentor-overlay

Když nemůžu spát

Patřím mezi pamětníky, ať chci nebo ne, takže předpokládám, že i vám bude název článku připomínat pořad Haničky Zagorové. Přesto…
Pes - labradorgutentor-overlay

Zvířata v nás a kolem nás

Jestli mě něco ubíjí, je to stereotyp. Jestli mě něco ničí, jsou to neustálé změny. A mezi tou pumou v kleci a štvanou lesní…
Svatojánské byliny.gutentor-overlay

Sami sobě lékařem

Duševně mladá, bohužel už dlouho… Proto tělo vykazuje naprosto jiné znaky a signály než duše. Při běhu za vnoučaty mysl…
kouzlo zpětné vazbygutentor-overlay

Kouzlo zpětné vazby

Jsou to archaismy, ty prosím nepoužívej. Pracovní spolupráce se dvěma mladými muži je přínosná v mnoha ohledech. Jednak mají úplně…

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*