Test 11 trvanlivých polotučných mlék: Překvapila Tatra, šest značek má společného výrobce

Trvanlivá polotučná mléka rozhodně nechutnají všechna stejně. Některá svou chutí připomínají čerstvé mléko, jiná chutnají více jako voda. Díky testu na webu Arecenze.cz jsme prošli 11 nejběžnějších značek dostupných v českých obchodech a prozkoumali chuť, vůni, cenu i praktičnost balení.

Většina trvanlivých mlék, včetně těch polotučných, nese označení UHT (ultra vysoká teplota). To znamená, že mléko bylo krátce ohřáto na vysokou teplotu. Cílem je zahubit všechny bakterie v mléce. Když v mléce nejsou bakterie, nedochází ke zkažení tak brzy. Mléko tak vydrží celé měsíce i mimo lednici, aniž by ztratilo bílkoviny, minerály a svou chuť.

Jak test probíhal

Test probíhal anonymně – tři lidé ochutnávali mléka, aniž by znali jejich značku či cenu. Hodnotili jsme:

• Chuť – připomíná čerstvé mléko nebo je jeho stáří pomalu znát?
• Vůni – je příjemná, nasládlá nebo voní lehce po chemii?
• Balení – zda obsahuje víčko, jak snadno se otevírá, jak je skladné.
• Poměr cena/kvalita – vyplatí se dražší varianty nebo plně postačí ty levnější?

Cílem bylo vybrat mléka, která jsou vyvážená s ohledem na chuť, praktičnost a cenu. Ano, zní to možná trochu vtipně, ale hlavně jsme chtěli vědět, zda některé z polotučných trvanlivých mlék bude chutnat jako čerstvé.

Zajímavé zjištění o původu

Z jedenácti testovaných mlék jich 6 pochází od Pragolaktosu, takže chuťově si jsou velmi podobná. Jako byste otevřeli šest stejných krabic a doufali, že chuť bude úplně jiná. Ostatní značky vyrábí Tatra a Madeta, které mají výraznější mléčnou chuť, takže si budete připadat, že pijete něco skutečně mléčného a zrovna nadojeného.

Hodnocení chuti a vůně

Žádné z mlék nebylo hodnoceno otřesně, všechna testovaná mléka chutnala dobře. Mléka od Pragolaktosu jsou méně chuťově výrazná. Jsou proto vhodnější pro přípravu mléčných kaší, do kávy a na pečení. Bezlaktózová varianta je nejméně chuťově atraktivní.

Balení, skladování i cena

• Všechna mléka byla balena v Tetra Pak kartonech.
• Všechna mléka měla objem 1 litr.
• Některá měla víčko, jiná ne.
• Varianty bez víčka je nutné spotřebovat do tří dnů od otevření.
• S víčkem vydrží mléko v lednici 5-7 dní.

Praktičnost balení by vám měla přijít na mysl, pokud mléko pijete postupně několik dní.

• Cena se pohybovala od 20,90 Kč (Albert mléko) do 34,90 Kč (Meggle).
• Ceny mlék od Pragolaktosu byly dost podobné, nejvíce stála bezlaktózová verze.

Které mléko je nejlepší?

Jaké značky se tedy testu umístily na pomyslné bedně? Máme tři jasné vítěze:

• 1. místo: Tatra (levnější varianta bez víčka, cena 24,90 Kč) – nejvíce ze všech vzorků připomíná čerstvé mléko, má lehce nasládlou a plnou chuť. Nebudete si připadat, že jste se napili něčeho chemického.
• 2. místo: Madeta (cena 27,90 Kč) – intenzivní chuť mléka, vhodné pro ty, které táhne výraznější chuť a nevadí jim vyšší cena.
• 3. místo: Tatra (dražší varianta s víčkem, cena 32,90 Kč) – chuť je podobná vítězi, avšak hlavní kámen úrazu může být i vyšší cena.

Na čtvrtém místě se umístilo mléko Meggle ze Slovenska (cena 34,90 Kč), následované Bohemilkem (cena 22,90).

Všechno ale záleží jen na vašich preferencích:

• Máte-li rádi chuťově výrazné mléko: Tatra nebo Madeta – jsou dražší, ale zážitek z mléka byl během testování objektivně lepší.
• Levnější varianta: Pragolaktos – méně výrazná chuť, ale zároveň levnější.

Na běžné použití do kávy, cereálií nebo pečení Pragolaktos bohatě postačí všem. Pokud však hledáte mléko, které vás zaujme samotné, sáhněte po Tatře nebo Madetě. A ano, někdy je lepší si připlatit než si připadat, že pijete bíle obarvenou vodu.

A jaké mléko používáte vy? Diskutujte v komentářích

Zdroje: Adam Beran, autorský text,
https://www.arecenze.cz/clanky/test-trvanlivych-polotucnych-mlek-2025/, https://www.agropress.cz/tajemstvi-vyroby-trvanliveho-mleka/, https://www.domacimlekar.com/pasterace/,, https://www.akcniceny.cz/spotrebitelsky-test/test-dnes-trvanlive-polotucne-mleko/