Teplý salát ze zelených fazolek
Suroviny
- 450 g zelených fazolek (mohou být zmražené)
- 10 dkg anglické slaniny pokrájené na kostičky
- 5 stroužků česneku pokrájených na jemné plátky
- trochu oleje na osmažení
- sůl
- pepř
Postup
- Fazolky povaříme v osolené vodě asi 10 minut a scedíme.
- Na pánvi rozehřejeme olej, na něm krátce osmažíme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a pak přidáme pokrájený česnek, který necháme rozvonět. Poté přidáme uvařené a okapané fazolky, dobře promícháme a všechno ještě chvíli prohřejeme. Podle chuti přisolíme a opepříme.
- Podáváme s talířovým kuřetem nebo přírodními řízky či steaky.
Poznámky
Foto: Olga Skálová.