Omyté ostružiny s bobkovými listy, limetkovou šťávou a ostrouhanou kůrou z limetky podlijeme vodou a vaříme.
Pak přidáme cukr, ve kterém je rozmíchaný pektin, a povaříme dalších alespoň 5 minut.
Vyndáme bobkové listy a džem vlijeme do čistých skleniček. Ty důkladně uzavřeme.Velmi zvláštní kombinace bobkového listu a limetky dává neskutečně příjemně lahodnou chuť ostružinám. A k sýru je prostě boží!