Vepřové maso se zeleninou
Suroviny
- 4 pláty vepřové kýty, kotlety nebo krkovice
- 1 sáček mražené zeleniny (nejlépe směs hrášek, mrkev, kukuřice)
- 1 smetana ke šlehání
- trochu mléka
- máslo nebo olej na osmažení masa
- trochu hladké mouky
- sůl
- pepř
- případně kořenící směs
Postup
- Omyté pláty masa po okrajích nařízneme, posolíme, opepříme, případně okořeníme. Po jedné straně poprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném tuku opečeme po obou stranách (nejprve pomoučenou stranu), z každé strany 4 minuty.
- Osmažené maso vložíme do zapékací mísy, zasypeme směsí zeleniny a zalijeme smetanou, kterou jsme si rozmíchali s trochou mléka a špetkou soli.
- Celé vložíme do trouby a zapékáme 1,5 hodiny na 150 °C.
- Jako přílohu podáváme vařené brambory.
Poznámky
Foto: Olga Skálová