Do většího hrnce dám do studené vody vařit klobásy s omytou, napůl rozkrojenou cibulí. Uvařené klobásy vytáhnu z vody a odstraním z ní i cibuli. Do hrnce vsypu na kostičky nakrájené brambory a přiměřeně všeho koření a vařím asi 15–20 minut. Přidám zelí a povařím dalších 15 minut.
Ve smetaně si rozmíchám hladkou mouku a vliji do hrnce. Nechám důkladně přejít varem.
Nakonec vmíchám na kolečka nakrájené klobásy.
Pokud mám polévku moc hustou, přiliji trochu mléka, dle potřeby i dokořením.
Pro zjemnění chuti lze v hotové polévce nechat rozpustit kousek másla.