Anglické jednohubky
Suroviny
- 0,5 kg kuřecích jater
- 25 dkg anglické slaniny (pěkné plátky, aby se do nich dala játra dobře balit)
- 5 dkg zelených oliv
- kari koření
- provensálské koření
Postup
- Kuřecí játra opereme, necháme okapat a rozložíme na talíř. Posypeme z jedné strany kari kořením, z druhé strany kořením provensálským.
- Potom zabalíme vždy jeden kus jater (větší játra můžeme překrojit) do plátku anglické slaniny a postavíme takto vytvořené ruličky jednu vedle druhé do zapékací mísy.
- Na každou položíme jednu nebo dvě olivy.
- Pečeme hodinu na 150 °C.
- Podáváme buď samostatně k vínu (v tom případě balíme menší kousky jater), nebo jako hlavní jídlo s bramborovou kaší nebo s bramborem.
Poznámky
Foto: Olga Skálová.