Vařený květák
Suroviny
- květák velikost a počet dle počtu strávníků, pro čtyři stačí jeden větší
- 30 dkg storuhaného sýru (45% eidam, gouda, případně jiný, který máte rádi)
- sůl
- kečup, tatarská omáčka, jogurtový dressing... podle chuti
- trocha rozpuštěného másla na pomaštění
Postup
- Květák očistěte a rozeberte na růžičky. Uvařte jej v osolené vodě tak, aby nebyl tvrdý ani rozvařený. Hotový dejte na talíř a ihned posypte dostatečným množstvím najemno nastrouhaného sýru. Zakapejte rozpuštěným máslem – ne moc, květák ho nesaje, máslo slouží jen ke spojení chutí. Servírujte. Svou porci si může každý dochutit podle své preference kečupem nebo tatarkou, případně obojím, nebo jiným oblíbeným dressingem.
Poznámky
TIP: Květák můžete připravit i na páře. Zachová si tak zajímavější strukturu i více živin.
Foto: Pixabay.