Hrnek naplníme vodou a přidáme lžíci octa. Pozor: důležité je použít vodu studenou! Opatrně do hrnku vyklepneme vejce a ujistíme se, že je celé pod hladinou.
Přikryjeme podšálkem a dáme do mikrovlnky asi na 1 minutu. Záleží na velikosti a tloušťce hrnku i na výkonu mikrovlnky. Pokud po 1 minutě ohřívání není žloutek obalený bílkem, vrátíme do mikrovlnky na dalších několik sekund.
Po vytažení z mikrovlnky necháme vejce ještě alespoň 1 minutu ve vodě, abychom zabránili vybouchnutí. Po vyjmutí vajíčka ihned podáváme.
Poznámky
Ztracené vejce je výborné například se zeleninovým salátem a opečeným toustem.