Fazole či cizrnu namočíme přes noc do studené vody. Luštěninu propláchneme, vodu slijeme a luštěninu uvaříme ve dvojnásobném objemu neosolené pitné vody do měkka.
Z jemně krájené cibule, oleje a mouky připravíme světlou jíšku. K jíšce prolisujeme uvařenou luštěninu i s vodou, ve které se vařila.
Přidáme strouhanou kořenovou zeleninu, prolisovaný česnek, majoránku a sůl, popřípadě SHOYU, vše promícháme a za častého míchání povaříme na mírném ohni 15 minut.