Těstoviny uvařte al dente podle návodu na obalu, sceďte a nechte na teplém místě.
Oloupaný a tužších částí prýtů zbavený chřest uvařte ve vodě nebo v páře do křupava. Vodu z chřestu použijte na polévku.
V pánvi krátce poduste na oleji očištěné a na plátky nakrájené žampióny, přidejte prolisovaný česnek. Přidejte okapaný a na kousky nakrájený uvařený chřest, podle chuti osolte a ochuťte bílým pepřem.
Nakonec do pánve přidejte těstoviny, promíchejte a podávejte sypané krájenou řeřichou.