Když se řekne letní ovoce, většina lidí automaticky sahá po dovozových melounech nebo jahodách. Přitom nám pod nosy zraje oranžový poklad, který si pamatujeme spíše z prázdnin u babičky. Meruňky přitom nabízejí mnohem víc než jen nostalgické vzpomínky a zavařené kompoty ve sklepě.
Oranžová bomba pro unavené oči a líné zažívání
Sytá barva těchto plodů jasně signalizuje obrovské množství beta-karotenu. Ten se v lidském těle ochotně mění na vitamin A, který je naprosto klíčový pro ostrý zrak a zdravé sliznice. Stačí sníst pouhé tři kousky, abyste spolehlivě pokryli polovinu doporučené denní dávky tohoto přírodního zázraku.
Přečtěte si také:
Pokud vaše zažívání stávkuje a připomíná spíše stojatou vodu, meruňky ho dokážou elegantně rozhýbat. Obsahují totiž hojnost rozpustné vlákniny, která funguje jako jemný kartáč pro vaše střeva. Tělo navíc zásobí draslíkem a hořčíkem, což ocení nejen senioři, ale každý vystresovaný člověk.
Srdce jako zvon a konec věčné únavy
Trpíte občas pocitem, že jedete na energetický dluh a kávovar je váš nejlepší přítel? Kombinace vitaminů skupiny B a přírodních cukrů v meruňkách dokáže unavenou mysl nakopnout bez následného propadu. Navíc pomáhají při chudokrevnosti, protože účinně podporují tvorbu červených krvinek.
Vysoký obsah draslíku v dužině funguje jako spolehlivý strážce správného krevního tlaku. Srdce díky němu nemusí bušit jako o závod a celý cévní systém může fungovat v naprostém klidu. Pravidelná svačina z čerstvých plodů je tak skvělou prevencí proti kardiovaskulárním potížím.
Stoprocentní osvěžení s minimem kalorií
Jestli si hlídáte štíhlou linii do plavek, můžete tyhle oranžové kuličky ládovat pod tlakem. Obsahují totiž minimum kalorií a naprostou většinu jejich objemu tvoří čistá, osvěžující voda. Ve sto gramech dužiny najdete zhruba čtyřicet tři kilokalorií, což z nich dělá ideální dietní bombu.
V horkých letních dnech vás dokážou hydratovat mnohem lépe než přeslazené limonády z obchodu. Tělo zbytečně nezatíží složitým trávením, ale naopak mu okamžitě dodají vitalitu a ochranné antioxidanty. Ty úspěšně bojují proti stárnutí buněk a posilují přirozenou obranyschopnost.
Kuchařská magie od snídaně po divokou večeři
V kuchyni meruňky dokazují, že rozhodně nepatří jen do kynutých knedlíků s tvarohem. Skvěle si rozumí s máslem, vanilkou nebo mandlemi na křehkém koláči, který provoní celý dům. Při výrobě džemů navíc nepotřebujete hromady cukru, protože plody jsou samy o sobě krásně aromatické.
Pokud rádi experimentujete, hoďte je bez obav do slaných salátů s rukolou a kozím sýrem. Sladká chuť ovoce dokonale vyváží slanost sýra a vytvoří na jazyku hotovou symfonii. Podušené s cibulkou a kapkou vína zase vytvoří geniální omáčku k pečené kachně nebo kuřeti.
Zrádné nebezpečí ukryté uvnitř tvrdé pecky
Zatímco dužina je hotovým balzámem pro tělo, samotná pecka skrývá poměrně děsivé tajemství. Uvnitř se nachází jádro obsahující látku amygdalin, která se v těle přeměňuje na prudce jedovatý kyanid. Lidové povídačky o zázračných účincích těchto hořkých mandliček raději ignorujte a hoďte je rovnou do koše.
Pozor si musíte dát také na celkové zkonzumované množství, protože přemíra meruněk umí citlivé jedince prohnat. Těhotné ženy by měly být střídmé kvůli vyššímu obsahu mědi, která ve velkém množství škodí. Zkrátka i u tohoto skvělého ovoce platí staré známé pravidlo, že všeho moc škodí.
Sušená alternativa s drobným barevným chytákem
Když skončí sezóna, sušené plody spolehlivě zaskočí a nabídnou koncentrovanou dávku železa i vlákniny. Jsou perfektní rychlou svačinou na cesty, která okamžitě zažene hlad a dodá tělu novou energii. Musíte ale počítat s tím, že bez vody jsou o dost kaloričtější než čerstvé varianty.
Při nákupu v obchodě se nenechte nachytat zářivě oranžovou barvou, která značí drsné síření. Tyto upravené kousky mohou citlivějším lidem způsobit dýchací potíže nebo nepříjemné bolesti hlavy. Vybírejte raději ty přirozeně hnědé, které sice nevypadají vábně, ale jsou čisté a chutnají mnohem lépe.
Zdroje:
Nikol Kolomazníková – autorský text
https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/merunky-zdravi-prinosy-jaderka-rizika
https://www.akcniceny.cz/magazin/merunky-jako-letni-poklad-zlepsi-traveni-plet-i-srdce-proc-je-jist-denne/
https://www.jimejinak.cz/12-faktu-kterymi-vas-prekvapi-merunky/
https://www.prozeny.cz/clanek/merunka-bojuje-s-rakovinou-cholesterolem-i-vraskami-48618
Buďte první kdo přidá komentář